Полезные качества черной икры

Морские дары среди всех товаров в магазине считаются едва ли не самыми ценными. Но черная икра – это настоящее блюдо гурманов. В ее состав входит целый набор витаминов, минералов, а также полезных жирных кислот. Такой продукт добывается из осетрины. Рыба водится в Азовском, Каспийском морях и низовье Дуная.

Высокая цена, которую можно увидеть на прилавках, объясняется тем, что количество осетровых стремительно уменьшается, а икру добывают у достаточно взрослых рыб, проживших минимум 10-15 лет. Периодически государство накладывает мораторий на ловлю, но это не касается браконьеров, которые наносят большой ущерб виду. Благодаря запретам можно увеличить популяцию. Тогда, возможно, стоимость будет снижена, но пока этого ждать не приходится.

Состав икры

Те витамины и пользу, которые получает организм от продукта, нельзя измерять ценой. Регулярное употребление способно улучшить состояние тканей костей, фосфор благоприятно влияет на работу нервной системы и дает возможность справляться с бессонницей и переутомлением. Состав качественной икры должен быть следующим:

  • 50% – вода;
  • 30% – протеины;
  • 13% – кислоты;
  • 5% – неорганика;
  • витамины C, В, Е, РР, D;
  • Омега-3 и 6;
  • минералы: кальций, железо, магний, йод.

Для стабильной работы сердца и сосудов необходимы жирные кислоты, их достаточно в этом продукте. Он также способен снизить вероятность развития атеросклероза. Вдобавок продукт улучшает обменные процессы в организме, а это дает возможность укрепить иммунную систему.

Для тех, кто страдает повышенным артериальным давлением, достаточно ежедневно принимать чайную ложку икры, чтобы его стабилизировать. Во время беременности чаще всего не хватает железа, поэтому доктора предписывают почаще есть этот продукт. Таким образом, вы сможете улучшить состояние своего здоровья без всяких препаратов.

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Комментарии закрыты.